在這個(gè)日爭(zhēng)激烈的餐飲中，你若長(zhǎng)時(shí)間未露臉，那么很快就被顧客遺忘到角落里。對(duì)于品牌的強(qiáng)調(diào)，需要的就是營(yíng)銷，而正真會(huì)做營(yíng)銷的卻寥寥無幾，甚至于會(huì)產(chǎn)生很多的誤解。
1、營(yíng)銷好，生意就好
當(dāng)餐廳面臨生存的問題時(shí)，越來越多的老板受到營(yíng)銷成功的影響，寄希望于營(yíng)銷上，誤認(rèn)為營(yíng)銷好，生意就會(huì)好。
營(yíng)銷只是運(yùn)營(yíng)餐廳中的一個(gè)環(huán)節(jié)，它可以擴(kuò)大品牌的優(yōu)勢(shì)、營(yíng)造消費(fèi)氛圍。但若是在生意不好時(shí)，老板應(yīng)該考慮的是什么原因?qū)е碌模龀鲇嗅槍?duì)性的營(yíng)銷方案，而非跟風(fēng)模仿。
2、開店，先談品牌
品牌的重要性與威力，是不可估量的，也許一夜間所有都知道了，也許會(huì)影響著幾代人。但不論是哪一種影響力的品牌，都應(yīng)當(dāng)考慮先存生下才談品牌。
很多餐飲人，幾乎把所有的希望都寄托在營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)上，而不考慮產(chǎn)品，希望營(yíng)銷能夠炒火品牌獲取

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