為了規(guī)范豆制品市場管理，近日，長沙市食藥監(jiān)局頒布了《關(guān)于進一步規(guī)范豆制品米粉濕面生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理的通告》，嚴格要求豆制品實施包裝銷售，并將可溯源的二維碼附加包裝之上，實現(xiàn)豆制品生產(chǎn)信息可追溯。
據(jù)了解，目前，利利平、德茂隆、香湘食品等長沙200多家豆制品公司已經(jīng)嚴格落實相關(guān)規(guī)定，實施包裝銷售，并在包裝上增加可溯源的二維碼，方便消費者查詢。消費者通過掃描透明真空包裝上的二維碼，可查詢生產(chǎn)商、生產(chǎn)許可證、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等信息。
豆制品一直是長沙人餐桌上最喜愛的食材之一，長沙人每天大約要吃掉80噸黃豆制作的各種豆制品。對于食藥監(jiān)局頒布的這一規(guī)定，專賣店老板以及消費者都表示非常支持，并希望相關(guān)部門能夠繼續(xù)加強對豆制品市場的監(jiān)管力度。
同時，可溯源二維碼的應(yīng)用對于規(guī)范豆制品市場管理、加強豆制品市場的監(jiān)督力度也起到了非常重要的作用。


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