六家食品行業(yè)巨頭聯(lián)合推出紅綠燈式營養(yǎng)標(biāo)簽

今年3月，可口可樂、瑪氏、億滋、雀巢、百事和聯(lián)合利華等六家食品行業(yè)巨頭公司共同決定將在歐洲食品包裝上添加英國式紅綠燈營養(yǎng)標(biāo)識(shí)。六大公司在一份聯(lián)合聲明中表示，對(duì)于消費(fèi)者來說，這種統(tǒng)一、簡單而有意義的營養(yǎng)標(biāo)簽計(jì)劃是非常重要的，而且符合歐盟現(xiàn)有的法規(guī)要求。
至于這一計(jì)劃是否將在歐盟以外的其他國家展開等細(xì)節(jié)尚未確定，但目前相關(guān)的工作小組已經(jīng)成立，將推進(jìn)其在這六家公司歐洲市場所有產(chǎn)品的實(shí)施。
關(guān)于時(shí)間框架，可口可樂公司公關(guān)經(jīng)理alkistis houliarakis表示，公司還不能確定紅綠燈營養(yǎng)標(biāo)識(shí)最終在產(chǎn)品包裝上開始實(shí)施的時(shí)間，“我們將會(huì)向政府建議加入這種解釋性的標(biāo)簽。”他補(bǔ)充道。
據(jù)了解，這種面向歐盟范圍內(nèi)的，在食品包裝正面顯示彩色、簡化的營養(yǎng)標(biāo)簽建議首次是在歐盟委員會(huì)于2008年1月份發(fā)布的歐盟食品標(biāo)簽法規(guī)審查建議的討論中所提出來的。
alkistis表示，“最終的目標(biāo)是實(shí)施健全的營養(yǎng)標(biāo)簽計(jì)劃，幫助消費(fèi)者做出平衡和正確的選擇。各個(gè)國家間不統(tǒng)一的營養(yǎng)標(biāo)簽將阻礙消費(fèi)者對(duì)其的理解，也會(huì)限制單一市場的發(fā)展。”
這六家公司表示，他們正在探討如何改進(jìn)目前英國紅綠燈式的標(biāo)簽，使其能更好地表達(dá)每份產(chǎn)品不同營養(yǎng)成分的含量。目前英國的紅綠燈式營養(yǎng)標(biāo)識(shí)是以每100g/ml中營養(yǎng)含量進(jìn)行計(jì)算和評(píng)估的，而新的彩色標(biāo)簽將采用食品份量為基礎(chǔ)，這將簡化對(duì)營養(yǎng)標(biāo)簽的理解。
但是，公共健康人士對(duì)使用食物份量而不是100g作為參考這一點(diǎn)非常不認(rèn)同，他們認(rèn)為由于參考基數(shù)的變化可能導(dǎo)致，某些營養(yǎng)含量的顏色標(biāo)識(shí)可以在食品公司不改變配方的情況下，由紅色變成橙色。


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