相信許多人在購買包裝食品之前，都會習(xí)慣性地看看食品包裝上生產(chǎn)日期，避免買到過期食品。近期，北京海淀區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)揮科技大區(qū)優(yōu)勢，研發(fā)了“二維碼收銀追溯系統(tǒng)”，讓過期食品出不了收銀臺，讓食品安全多了一份保障。
據(jù)了解，該系統(tǒng)在超市發(fā)藍潤店試點，截至目前，已有麥吉利糕點、四季順鑫熟食兩個品牌13個單品的預(yù)包裝食品和60余種現(xiàn)制現(xiàn)售食品實現(xiàn)了二維碼保質(zhì)期追溯。這些貼了追溯二維碼的食品，在收銀臺結(jié)完賬，打印出來的購物小票上，在商品名下面多了一行字，比如：“生產(chǎn)日期：20171113保質(zhì)期：30天”。如果這件商品過了保質(zhì)期，收銀臺掃碼的時候機器就會報警，這就能保證過期食品出不了收銀臺，更不會賣給消費者。
目前，商場超市等零售終端企業(yè)的收銀系統(tǒng)均采取掃描條形碼的方式，企業(yè)申請條形碼，需要到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局提供完整的企業(yè)資料，并經(jīng)中國物品編碼中心審批，一旦審定，里面所承載的信息是固定、不可修改的。條形碼一般由前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成，信息存儲量相對較少，不能再容納食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容，而且，食品生產(chǎn)日期是動態(tài)的，而條形碼是不變的。
目前應(yīng)用漸趨廣泛的二維碼容量大、能夠滿足記錄千變?nèi)f化的信息的需要。為此，海淀區(qū)食藥監(jiān)局研發(fā)了“二維碼收銀追溯系統(tǒng)”，參加試點的食品企業(yè)購置了相應(yīng)的二維碼設(shè)備，超市發(fā)藍潤店也升級改造了現(xiàn)有的終端掃描設(shè)備以及收銀系統(tǒng)。
不過，在試點工作中，二維碼的編碼規(guī)則是由食藥監(jiān)局、超市、生產(chǎn)企業(yè)三方自行商定的，不具有規(guī)范性和強制性。相關(guān)人士建議，如果在全區(qū)、全市甚至全國推廣，建議首先制定統(tǒng)一的編碼規(guī)則。而且，如果食品生產(chǎn)企業(yè)不主動加印加貼二維碼，由超市代勞，仍存在出錯率高、容易被掉包等風(fēng)險，因此建議政府給食品企業(yè)及超市相應(yīng)的更新設(shè)備補貼。


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