坐在家里，輕觸手機(jī)屏幕下單，隨后就會(huì)有人將美食送上門。記者10月8日從部分餐飲企業(yè)及餐飲外賣平臺(tái)獲悉，今年國慶期間，不少不愿出門添堵的市民喜歡上了這種非常方便的訂餐方式，使得火鍋等美食的網(wǎng)絡(luò)外賣量較平時(shí)大幅度增長(zhǎng)。
據(jù)記者了解，國慶期間，秦媽火鍋平均每天的火鍋外賣量達(dá)到80多桌、銷售額超過3.2萬元，比平時(shí)增加1倍左右;我市首家b2c模式家庭就餐服務(wù)平臺(tái)——重慶綠天下投資有限公司(以下簡(jiǎn)稱綠天下)，平均每天外賣的火鍋、湯鍋總量近100桌，銷售額接近2萬元，比節(jié)前大幅度增長(zhǎng)6成以上。同時(shí)，該公司通過網(wǎng)絡(luò)外賣的土雞蛋、土榨菜油、麻油和蜂蜜等土特產(chǎn)，日均訂單也有100單以上;以辦公室白領(lǐng)為主要消費(fèi)群體的國內(nèi)知名餐飲外賣平臺(tái)——“餓了么”，大假期間雖然寫字樓外賣訂單大量減少，但社區(qū)外賣訂單卻有較大幅度增長(zhǎng)。
宅在家里的80、90后，是國慶期間網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣的消費(fèi)主力軍。以綠天下為例，該公司的顧客中，80、90后的占比高達(dá)8成左右。綠天下總經(jīng)理王建分析，這主要是因?yàn)楹芏?0、90后懶得做飯，并且在吃方面舍得花錢。
通過手機(jī)微信下單，則是這些熱衷于網(wǎng)絡(luò)外賣的消費(fèi)者的最主要選擇。據(jù)秦媽火鍋品牌戰(zhàn)略部總監(jiān)曾偉介紹，該公司網(wǎng)絡(luò)外賣的平臺(tái)有微信和網(wǎng)站兩種，但絕大部分消費(fèi)者都是在微信平臺(tái)上點(diǎn)餐。
據(jù)易觀智庫最新發(fā)布的《中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)盤點(diǎn)與2015預(yù)測(cè)專題報(bào)告》顯示，2014年，中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)高達(dá)7.3億人，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)1.8倍，總量超過1.3萬億元。預(yù)計(jì)到2015年年底，中國移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)總體規(guī)模將突破2.3萬億元，移動(dòng)用戶數(shù)將增長(zhǎng)至7.9億人。
王建認(rèn)為，在這種大背景下，網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣尤其是移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣，將會(huì)受到越來越多消費(fèi)者的青睞。預(yù)計(jì)未來兩三年內(nèi)，移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣，將出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。


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