在今年夏季，飲料市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)關(guān)于“新包裝印刷的貨架之爭(zhēng)”，各種非碳酸飲料成為消費(fèi)者的首選，據(jù)了解，果汁飲料的走俏除了因?yàn)橄M(fèi)者的消費(fèi)觀念向養(yǎng)生、健康轉(zhuǎn)變之外，一些新式的包裝也成為其備受消費(fèi)者追捧的原因之一。
今年夏季，飲料市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)關(guān)于“新包裝印刷的貨架之爭(zhēng)”。
unifresh果汁一登陸內(nèi)地市場(chǎng)就因?yàn)榭崴颇称放葡窗l(fā)水，在微博上賺足了眼球，更被譽(yù)為 “傳說(shuō)中的洗發(fā)水果汁”;而以可口可樂(lè)為代表的主流飲料也紛紛通過(guò)“變裝”爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)。
“新式”個(gè)性化包裝印刷為果汁錦上添花
隨著人們對(duì)健康的重視，資料顯示，近幾年隨著碳酸飲料的逐漸“失寵”，茶飲料、果汁飲料產(chǎn)量卻以超出3倍的速度遞增。
北京商報(bào)記者在西城區(qū)一家超市中了解到，今年夏季，各種非碳酸飲料成為消費(fèi)者的首選。其中，不含各類添加劑的純果肉果汁雖然售價(jià)較高但依然深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
據(jù)了解，果汁飲料的走俏除了因?yàn)橄M(fèi)者的消費(fèi)觀念向養(yǎng)生、健康轉(zhuǎn)變之外，一些新式的包裝也成為其備受消費(fèi)者追捧的原因之一。統(tǒng)一旗下的unifresh果汁剛登陸7-11貨架沒(méi)幾天，就因?yàn)榭崴颇诚窗l(fā)水，賺足了人氣。此外，100%果汁、香港制造、維他命感十足的包裝是其在今年夏季成為年輕女孩兒們手中的“常客”。
據(jù)和平里附近一家7-11的店員介紹，自從unifresh上架以來(lái)，因?yàn)楠?dú)特的包裝，每天都會(huì)吸引到一群附近居住的小朋友前來(lái)圍觀，不少家長(zhǎng)聽(tīng)說(shuō)后也紛紛前來(lái)咨詢購(gòu)買，銷售非常火爆。
可口可樂(lè)借“變裝”救市
與果汁飲料的火爆市場(chǎng)相反，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的碳酸飲料近幾年在中國(guó)市場(chǎng)受到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。資料顯示，2000年碳酸飲料在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額占比可達(dá)36%，2006年降至30.96%，2010年下降到22.34%，2012年前三季度繼續(xù)下滑至21.9%，落后于飲用水25.7%以及果汁品類22.2%。
今年5月，為了挽回被果汁飲料、茶飲搶占的市場(chǎng)，飲料大鱷可口可樂(lè)進(jìn)行了一次大膽的“微整形”，可口可樂(lè)四個(gè)大字退位，取而代之的是諸如“文藝青年”、“小清新”、“學(xué)霸”、“閨蜜”、“喵星人”等40多個(gè)極具個(gè)性，又符合特定人群定位的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。業(yè)內(nèi)人士指出，此次可口可樂(lè)期望憑借“變裝”，為碳酸飲料贏得年輕消費(fèi)者，收復(fù)失去的市場(chǎng)。
北京商報(bào)記者對(duì)沃爾瑪?shù)却笮统械娘嬃腺u場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，可口可樂(lè)的昵稱包裝目前已基本覆蓋了之前的包裝。據(jù)某超市負(fù)責(zé)人羅先生稱，從今年6月初昵稱裝可口可樂(lè)上架以來(lái)，確實(shí)明顯提高了可口可樂(lè)的銷量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年6、7月可口可樂(lè)的銷售額較去年同期相比增長(zhǎng)了20%。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，如今可口可樂(lè)借助昵稱瓶，不僅順利扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)局勢(shì)，還解決了因原材料上漲的提價(jià)問(wèn)題。據(jù)了解，可口可樂(lè)此次“變裝”昵稱瓶從原來(lái)600ml瘦身至500ml，價(jià)格保持不變。
小眾飲料受青睞
與可口可樂(lè)、sun&shine等知名飲料相比，今年夏季還有一部分小眾飲料走進(jìn)了消費(fèi)者的視線。北京商報(bào)記者走訪北京多家便利店發(fā)現(xiàn)，如今一些品牌小眾、口味特別的飲料正越來(lái)越多地?cái)[放在便利店的冰柜里。它們不僅價(jià)格醒目，大多還都有別出心裁的包裝。
從2011年夏天才開(kāi)始銷售產(chǎn)品的“零度果坊”，今年初進(jìn)入北京好鄰居便利店。與“sun&shine”相似，同樣以100%新鮮壓榨果汁做噱頭的“零度果坊”定價(jià)也相對(duì)較高，一瓶300ml的“零度果坊”售價(jià)為16元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年底“零度果坊”還只在15個(gè)城市有經(jīng)銷商，但到了今年7月，這個(gè)數(shù)字迅速上升到了30個(gè)，銷售額每月環(huán)比增長(zhǎng)20%
對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)比較陌生的“新面孔”，還有鴻福堂推出的由芒果和西柚制成的糖水飲料“楊枝甘露”，其采用了上下窄、中間寬的瓶子，在眾多飲料類產(chǎn)品中非常顯眼，并為此贏得了自己的市場(chǎng)。
不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前飲料正面臨著兩難困境，一方面要不斷推陳出新細(xì)分市場(chǎng)。另一方面，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣又很難轉(zhuǎn)換。近年來(lái)，市場(chǎng)上不乏新口味的飲料曇花一現(xiàn)便難尋蹤影，以“變裝”、“新式包裝”出現(xiàn)雖能很快引起年輕消費(fèi)者的身份認(rèn)同，但能否轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)久的生產(chǎn)力還有待商榷。


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