高級(jí)市場里的食品和飲料促使靈活性包裝,例如小袋裝包裝的全球性增長,實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)于便利商品的渴望和需求。
在這個(gè)快速發(fā)展的世界中,有了便利就相當(dāng)于有了錢,在產(chǎn)品包裝方面有一個(gè)持續(xù)突出的趨勢(shì),它就是靈活塑料小袋的使用。越來越多的消費(fèi)者寧愿選擇這種小袋裝包裝,也不選擇傳統(tǒng)的玻璃包裝,紙質(zhì)包裝,金屬包裝,甚至是僵硬的塑料包裝。正如對(duì)全球市場需求的預(yù)計(jì),每年使用小袋裝包裝的比例將上升6.2%,到2018年,將達(dá)到373億美元的總額。
食品市場是使用小袋裝包裝最大和發(fā)展最成熟的市場,很大一部分是由于世界范圍內(nèi)產(chǎn)量(output)的和消費(fèi)率(consumption rates)的增長。制藥公司/藥品類和飲料類分別是第二和第三大的市場。
很長時(shí)間以來,日本都是領(lǐng)先使用小袋裝包裝潮流的國家。在日本的大城市里,城市化和快節(jié)奏的生活方式使得小袋裝包裝在一定空間和時(shí)間內(nèi)都保持著非常高的價(jià)格。
早在1970年代,當(dāng)越來越多的女性進(jìn)入市場成為勞動(dòng)力而便利的事物變得越來越具強(qiáng)制性的時(shí)候,日本的消費(fèi)者為了適應(yīng)和解決生活方式的需求選擇耐熱袋裝加熱食品(heat-resistant boil-in-a-bag)。
現(xiàn)在,為了更好地服務(wù)日本的那些獨(dú)居老人(在日本,27%的人口是65歲及以上的老年人口),日本在消費(fèi)者零售體驗(yàn)領(lǐng)域開拓創(chuàng)新出小袋裝食物以及提前切好的一次性蔬菜和肉類。
在美國,消費(fèi)者生活方式的發(fā)展趨勢(shì)要求更高的便捷性和更多可攜帶的產(chǎn)品,尤其是在食品行業(yè)。像家一樣舒適自在的簡易操作和四處奔波的生活方式已經(jīng)成為驅(qū)動(dòng)人們購買快消餐飲的必要性因素。
這對(duì)占全美國4分之一的總?cè)藬?shù)卻有2億美元的購買力的千禧年一代(millennials,代指80后,90后,00后)來說特別地真實(shí)貼切;意味深長地,4分之一的千禧年一代(millennials)現(xiàn)在已經(jīng)為人父母,他們不僅對(duì)便利性事物的需求進(jìn)行妥協(xié),還對(duì)未來的消費(fèi)者(他們孩子那一代)和年長的消費(fèi)者(他們父母那一代)的購買也同樣產(chǎn)生影響。
當(dāng)時(shí)間變得越來越少,選擇變得越來越多,消費(fèi)者把便利性看做是一種消費(fèi)需求,而這種需求能夠被小袋裝包裝所帶來的創(chuàng)新所滿足。
小袋裝場中密封和分隔技術(shù)的進(jìn)步讓食物能夠在供應(yīng)鏈中的所有環(huán)節(jié)里保持更加持久的新鮮度。
從地理角度的和經(jīng)濟(jì)角度上來說,當(dāng)便攜性食物產(chǎn)品的質(zhì)量和健康變得越來越有重要意義時(shí),小袋裝技術(shù)讓大量的便攜性食物能夠被消費(fèi)者所獲得。
舉個(gè)例子,乳制品的細(xì)分市場,包括酸奶(這是一種非常受歡迎的產(chǎn)品),在這些高阻隔小袋子的幫助下有望一直以一個(gè)顯著的速度增長至2020年。
應(yīng)用于食品包裝市場和其他市場的小袋裝包裝具有很重要的環(huán)境影響。小袋裝包裝減少了60%的塑料成分,比玻璃包裝,紙質(zhì)包裝和金屬包裝更小,更薄,因此和傳統(tǒng)的硬包裝相比,小袋裝包裝平均輕盈了23%。
直立的和扁平類型的小袋裝包裝從產(chǎn)品到包裝的比例普遍都比硬包裝要高,并且在生產(chǎn)過程中和運(yùn)輸過程中,要求將近一半的能源按規(guī)定去生產(chǎn)和減少二氧化碳的排放量;更少空間的占有意味著更少貨車的使用,還減少了耗油量以及額外的二氧化碳排放量。
因?yàn)殪`活的小袋裝包裝更加輕盈,比傳統(tǒng)包裝占據(jù)更少的體積,所以它們減少了很多廢物的產(chǎn)生,但我們更要注意到的是,它們不能通過現(xiàn)有的廢物管理基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行再生循環(huán)和利用。
大部分小袋裝包裝上的多層薄膜是由幾種不同的塑料材質(zhì)做成的,因?yàn)槌煞质仟?dú)立分開的,因此這些材質(zhì)很難被循環(huán)利用。更深一層的說,為了不污染到再生塑料的批次,所有與食品,飲料,藥物和工業(yè)材料有聯(lián)系的部分都必須經(jīng)過額外的加工處理。
這就更不用說一次性用品(single-serving items)所產(chǎn)生的相關(guān)廢物數(shù)量了。如今,小袋裝在把手,拉鏈,易撕開和可重復(fù)密封的開口,水管噴口,吸管,勺子和蓋子扮演著重要的角色,有一部分的隔板和配件能夠讓日用消費(fèi)品具有高功能性和更加便于運(yùn)輸,但是由于某些組成部分,讓它們變得更加難以回收利用。
然而消費(fèi)者有很多免費(fèi)的回收處理方法,他們可以選擇如何處理他們產(chǎn)生的小袋子浪費(fèi)。很多企業(yè)通過贊助廢物循環(huán)項(xiàng)目來解決他們品牌所產(chǎn)生的小袋子浪費(fèi),他們和我的terracycle公司一同合作,另外還有g(shù)ogo squeez,gu energyandhonest kids公司,我們一起把產(chǎn)品的包裝制作成靈活的小袋裝結(jié)構(gòu),這讓小袋裝包裝實(shí)現(xiàn)了成為便攜性和高效性并存的模范。
從濃味扁豆湯到肥皂,解決這些日用消費(fèi)品創(chuàng)新的,可持續(xù)的方法在于發(fā)明和創(chuàng)造出最高效,最環(huán)保的方法去調(diào)解全世界正在改變的生活方式。
的確,小袋裝包裝很方便也很高效,但與硬包裝相比,小袋裝包裝在碳足跡的成就相對(duì)較小。可至少在所有的材料組成和形狀來說,當(dāng)廢物減少的進(jìn)程正朝著一個(gè)好的方向發(fā)展時(shí),小袋裝包裝很好地解決了當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)。
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